Цифровой ручной рефрактометр PAL-15S имеет шкалу, предназначенную для измерения концентрации глюкозы (гр/100гр).
Глюкоза (декстроза) – моносахарид, являющийся универсальным источником энергии для человека. В пищевой сфере глюкоза выступает как подсластитель, усилитель фкуса, консерватор и часто представлена в виде сиропа.
В медицине и в фармокологии глюкозу много лет используют для снятия интоксикации организма, при гипогликемии. Моносахарид входит в состав кровезаменителей, противошоковых препаратов, используемых для лечения болезней печени и центральной нервной системы. Препараты глюкозы относят к дезинтоксикационным и метаболическим средствам.
Калибровка и обнуление рефрактометра проводятся по дистиллированной воде.